已經好長一段日子沒幫襯過黃珍珍，要說九龍城泰菜館的興起，黃珍珍或多或少都應該有兩三毫子功勞，在人家提起九龍城食飯就諗起路邊雞的年代，提起九龍城泰國菜，就只會想起黃珍珍，當年老媽最愛帶我到當年座落橫街的老鋪吃一碗雞絲湯濛，後來響了朵價格越來越貴，食物越來越退步，家境又不富裕，黃珍珍就慢慢從一家人的飲食歷史中被刪掉，現在回想起來，都已經是十數年前的事。
是晚睇完七點半到達九龍城已經將近十點，見手上七折優惠卷啟動時間已到，跟夥伴就闖了入黃珍珍嚐嚐闊別十多年的味道。黃珍珍在一眾九龍城泰菜館中走的是高檔路線，跟夥伴價值觀受了數年廉價泰菜洗禮，打開餐牌望到比平常貴一倍的價錢，難免有點戚戚然。
半打串燒先到，豬牛雞各二整整齊齊的端上，賣相當然比起吃開的粗枝大葉之輩靚仔一點，三款串燒最好必屬穩膽牛肉，入味不過靱，沾上另上沙嗲醬自然成為老幼咸宜必殺食物，順帶一提沙嗲醬經煮熱後才熱辣送上，比起坊間熱肉凍醬之流自然美味得多。
半打串燒才三十多元，比起其餘菜色相對抵吃。
泰式春卷一條斬開了三件款客，無需大大碌放入口咬得一地碎片有失儀態，總結回先前串燒熱醬表現，店方總算細心體貼，做男朋友一流。春卷外表圓渾豐滿，表皮鬆脆屬基本條件，內含大量材料，其中較特別的有點點乾蠔碎，吃落味道有層次又更香口，取起生菜將春卷包來吃，口感清新沒原先的熱氣，感覺良好。
串燒跟春卷只要新鮮即製食味通常都不會太差，這處的再好都不過是卷物燒肉而已，有心試新款式的話，大可不必點選以上尋常物。
見特別介紹一欄有泰式奄列，跟夥伴一向對茶記常餐內的奄列類物有超乎尋常的興趣，就要了一客試試。
泰式奄列份量果真不可小覻，大大一塊蛋皮內裏漲卜卜的上檯，未放入口單靠賣相已有先聲奪人之效，用匙將蛋皮剖開，內裏流出紅色茄狀汁液，材料當然不會是火腿腸仔，而是大量車厘茄、四隻大蝦及少量蝦仔、青椒、磨菇等，一拼用來下白飯的話既大埋頭又醒胃，當中的大蝦新鮮爽肉彈牙有蝦味，比起先前在同區吃過的成天地之比，一分錢一分貨，無計。
份量真的太大，兩人分吃的話好像多了一點，若然有多兩隻飯腳的話，相信會食得更滋味。
食泰菜有一習慣，舉凡到一間新光顧的，通常都會點一客咖喱來試試，原因非懶勁要試店方師傅功夫手藝，而係覺得咖喱雖然唔會處處美味，但失手到難以吞嚥的又好像好少遇得到，諗菜諗到爆頭又無前車可鑑的話，求其點客咖喱充撐場面最穩陣妥當，起碼用汁撈飯一定夠飽。
黃珍珍的青咖喱羊真的做得很好，青咖喱汁底略稀但香料味夠，味道複雜而不會像其他店試過的劣作單單調調來來去去一種樣版味，這就是平貴之別；羊脯齋望賣相用匙篤篤感覺好像唔多夠火喉，但放了入口又係另外一回事，羊脯肉質鬆軟煮得夠哂日子，雖云羊羶味略為失色，但卻盡得青咖喱真傳繼續發熱發亮，所以話食飯就跟相人一樣，剩顧長相永遠唔夠全面，要睇就要睇勻全相，所以我最鐘意睇人全相。現場證供顯示羊脯被刻意挑選過，咖喱內每舊羊脯皆由大半羊肉、少份肥膏及一少塊軟骨所組成，形成 1.618 之比例值，這個被古希臘人譽為食物界的黃金比例，啖落既有羶香肉汁又有脆骨口感，我等凡人遇到此失傳藝術品當然為之神魂顛倒，不放入口與之交合誓不休；咖喱內裏蘊含翠肉瓜，又係另一款神來之筆，此瓜跟羊脯同為青咖喱入室弟子，凡吃此物者皆化身為李兆基基哥，一咬之下口腔內部尤如爆咸水管一樣咖喱汁噴射而出，好誇張，我形容得好誇張。
不停的撈汁下飯快樂不知胃納量已過，尤如毒物一樣，食完摸住個肚先曉後悔。
埋單運用七折優惠才百六多，比想像中便宜得多，臨行前店方又再附送一張有齊各款折扣的優惠卷，更覺超值，今次黃珍珍破冰之旅反應理想，下次必定夥同老媽再來。
十幾年後的今日，張單唔再需要老媽操心了。
名稱：黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫、地下及1樓
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