罪。

自從實施新的室內禁煙條例後，普遍地踎食肆都會出現一個古怪經營環境，從外面遠眺店外潛建座位人山人海，但走入店內又呈拍烏蠅狀態，感覺離奇，是晚到新浦崗陳儀興飯店打邊爐就遇到上述情況，跟夥伴走入店內人丁單薄但外面熱鬧到不得了，其實坐在外面應該更有氣氛更過癮的，但礙於夥伴，就擇店內而坐。

自從某次澳門之行後，陳儀興飯店火速成為近期跟家人們晚膳熱點，價錢沒想像中的便宜，但碟頭大，用料新鮮，又深得老爸愛戴，始終老一輩的都比較喜歡這裏介乎於酒樓與餐廳之間的飯店，而我亦樂得可以脫離跟家人聚餐永世到酒樓打邊爐的不變定律，自然欣然接受。

是晚跟夥伴到場在小炒與火鍋之間選了後者，貪其可以慢吃慢喝無需神速食完急急腳走人。

好憎酒樓茶芥收費，而飯店打邊爐最好的地方就是免茶免芥免加一，選了胡椒豬肚湯底，十來分鐘後就一大窩的端上，窩大湯多，無駛密密加水溝淡窩味。窩內有粉腸、豬肚、菇類、咸菜及大量胡椒，初飲不太辣偏淡味，但滾多兩滾再呻兩啖才覺又辣又惹味，感覺良好，若然可以加多點咸菜的話就最好不過。

大路的有雪花肥牛跟手切肥牛兩款，選了較貴價的手切版，但賣相卻比前者差，肥瘦不大均勻，師父又過份有性格將牛肉切得一岩一忽過大過細過薄過厚一應俱全，慶幸肉味濃挽回一點分數，不過若然下次重臨再來一個火爐全體的話，點雪花牛應該會比較穩陣著數，事關見鄰桌人堆席間雪花肥牛真的可以做到漫天風雪肥瘦均稱適中，很吸引。


點了賣相很嘔心的雞雜大拼盤，內有雞膶、雞腎及雞腸三款，陣容其實不算太浩大，但望眾臟物鮮紅滑溜，夠新鮮。

呢味野仗著自己年青就要吃多一點，過多幾年，想食有得食請埋你食都未必受得起，其實而家我都唔係好受得起，開始要戎了。

釀豆卜賣相同樣其貌不揚粗枝大葉，自家味十足，但魚肉釀得唔夠實，滾到甩肉情況時有發生。

另外還點了菜肉餃及豉椒炒蜆，前者一客十二隻同樣充滿自家製風味，兩人分吃，飽到抽筋，後者洗得乾淨一粒沙都沒有，唯獨汁醬過凋了一點，要比的話，都係上回點的油鹽水煮蜆美味得多。

兩個人埋單連珠江啤、忌廉、白飯合二百三十餘元，飽到飛起，咁樣食法離死期應該唔會太遠，最後決定選擇由新浦崗步行回家以作贖罪之用。

名稱：陳儀興潮州打冷飯店
地址：新蒲崗崇齡街38號地下