早晨全餐全攻略。

我很愛早晨全餐，但早晨全餐總與我擦身而過。

向來有買早餐返公司習慣，但卻很少有閒情逸致吃早晨全餐，事關無論閣下工作悠到再抽筋也好，晨早流流在公司吃早餐就是要匆匆忙忙才是正經事，若然太過悠閒的据下据下享用，意識形態上就很惹人討厭，為免因旁人艷羨而分配到更多工作量，這種行徑皆被視為辦公室傳統禁忌。假期日子更加無用再講，甦醒一刻就連下午茶都Last Order 了，還早晨個甚麼全餐？所以若然神有一日能夠給我多一點時間享受早晨全餐箇中美味的話，我將會吃得很虔誠。

吃歸吃，隨著人大了，就會發現原來每個人食用方法都存在著很大差異，而這個情況，在麥記其他產品中可說是相當罕見。


F 小姐性格上跟我一樣唔多進取，誰不知在用餐事宜亦貫徹始終。打開餐蓋，循序漸進地先將兩塊麵包塗上果醬，再將黑椒鹽巴等分落在炒蛋豬柳之上就逐款吃將起來，這種教材式吃法在某程度上當然無得輸，但剩吃整塊豬柳很油膩，加上自己一向抗拒不了將材料夾在麵包之間這種原始人吃法，所以F 小姐的保守食用法則並不符合我要求。

A 某幹任何事都不會講究，甫開餐，就一個勁兒將豬柳炒蛋原裝啪進兩塊白包之中，我承認爆料食法令口感充實之餘感覺又很飽肚，但製成品出到來原則上就跟豬柳蛋漢堡沒甚麼分別，多付了卻得到跟豬柳蛋漢堡差不多的食味，感覺很蝕桌，故不予錄用。

最粗鄙的吃法出現在T 小姐身上，以「懶得切」為理由叉起豬柳炒蛋就往嘴裏送，姿態係斯文，舉止亦尚算大方，但太豪邁缺乏女孩子氣，本質上就是肉食感覺太重，不能得我歡心，最後結果亦顯示，拍了拖沒幾日就很離譜的玩完了。


經過本人十數年來多番嘗試及修正，終於排除萬難、找出最適合自己的早晨全餐食用方法。

先將早晨全餐餐蓋打開，兩塊白包放到餐蓋上備用，同時將黑椒和鹽巴適量加入炒蛋和豬柳之中；白包被移去後賣相難免有點空洞，薯餅另上吃起來亦予人跟整個早餐格格不入感覺，將計就計，就把薯餅倒入餐盆中令整個早餐份量看起來充實一點，同時減卻了薯餅孤軍作戰抽離感，可謂一石二鳥。

又想夾麵包，又想細嚼一下各材料獨有味道，唯一方法就是將三款食物各切少段分放在白包之上，此舉除了可滿足夾麵包和獨吃材料兩種怪異欲望，亦同時製造出豬柳、炒蛋和薯餅跟白包搭上的複雜層次感，一包盡得單拼、以至雙拼甚至乎整個包核心部份三拼味道，這不就是傳說中的黃金比例嗎？


請不要忘記多餘出來的配備，將剩餘下來的薯餅再分切出一小部份，並將之塗上殘餘出來的果醬物盡其用，既收減輕三款食物都很油的滯膩感之效，又可硬生生將薯餅升格為餐後甜品，一份餐包含咸甜美點，這下子我真的滿足了。

很難寫得更有趣味。

實不相瞞，本人酷愛刻板生活，每日回到公司，依著一套既定模式工作玩樂冥想過日子，返到家中打下文章睇下動畫又一日，閒時為自己訂立玩樂目標如飯局旅行之類，就這樣簡約地過多八十年就最好不過。向來最害怕承受風吹草動，若然遇著某日出現突發事件打破預設程序，人就會變得心浮氣燥起來，無他，我真的不喜歡實際環境有甚麼轉變，某些人可能認為這種無風無浪毫無亮點的沒改變社會力量生活很沒趣，但我真心覺得這就是至高無上的享受。

前陣子跟朋友在MSN 相互更新生活近況，他們對我生活一成不變百思不得其解之餘，還勸我做人做事都應該有目標，尤其工作事宜，更應該主動落力一點，尋求進步扶搖直上，為自己事業闖出一番成就。老實說，要維持對世間萬物處於平穩狀態已經很有難度，還要替自己訂下太遙不可及目標我更加沒可能處理得到，任何形式進步或許都是一件好事吧，但若然進步到一個自己都承受不了以致影響生活節奏的程度，這又好像不太符合我一貫忽忽悠悠的生活態度。

有些人很擅於在壓力之下工作，所以他們喜歡在任何事情上立下目標並持續著向世界出發，我不是這種人，工作上尋求進步我積極嘗試過，但很快就理解到自己根本不擅於在這種調子下工作，與其到頭來弄得不勝負荷一頭煙，寧願手牽手一起不進步更加好過。

記得若干年前見工時，老細就曾經問過「你見呢份工工作性質好悶，你會唔會頂唔順？」類試探式問題，我當時就天真的回了「返工就一定係悶，習慣左就唔會有問題。」這種沒大志答案出來，誰不知又錯有錯著成功幹到現在，或許世間自然定律就是這個模樣，甚麼類型人自不然就會有相應位置等著你來填坑，若然當初懶勁地展示鴻圖大計，結果又可能跟現在有所出入。

講到尾，都是「甚麼是生活？」這個哲學性問題，只要搞清自身位置，憑心的感覺做自己，生活就自然如意，可以活出點意思了

其實原先我想講有關是日新聞「趙碩之死倉鼠伴屍被姊妹喪寸」的，整鬼佢開了頭覺得很有趣就拐不回原祖概念，唯有擇個吉日再寫。

面相學。

你有過忽然覺得自己其實都幾嗒得杯落的經驗嗎？

隨著外貌朝著麻甩方向勇往直前、身形越來越變得肥腫難分，這種不自量力的自戀想法近幾年已經不復再，誰不知近日當我檢閱著上月尾友達跟我慶生時所拍照片的時候，翻到一張獨照，凝神貫注，一種久違了的思想忽爾由丹田直湧上大腦中樞近膀胱位置，過去因自己外貌而帶來的悲慘經歷剎那間被忘得一乾二淨，腦海，就只有一句說話：

原來我都幾靚仔架喎。

咪先，我明白文章來到這裏已經很有可能令看倌們反感怒放，繼而引發浪接浪割凳離場潮，但請容我為上述大膽言論作出辯護，人生在世，無論長相如何古靈精怪、慘不忍睹也好，其實每個人相貌都潛藏著某個連神都走漏眼的美好度數，只要把握得到這個三不管的夢幻角度，主力以這個角度去示人，人看起來都好像格外順眼一點，差就只差在箇中角度有幾廣闊而已。

舉個例子，劉華金城武之類，天生出來就分得幾近360°的全方位角度，所以十幾廿年來，無論前前後後上下左右，都好像很難找得到他們表現得特別樣衰的照片在坊間流傳；又例如我們的古Sir，從近年其照片和演出所見，他很明顯就充份掌握得到自身那夢幻的80°；而我呢？隨著年長，我想大概就只剩下7°那麼的多，所以是日發現照片竟然捕捉到那世間珍奇的7°，都真係難免樂了好一陣子的。

或許大家仍然會對上述長相角度論存有一定疑惑，但只要閣下回想一下自己熱衷於跟網友們約會的那個時期，就會發覺這套理論經常能夠兌現在網絡世界之上。事前明明在電郵中收到對方照片細看過十來八遍，而跟前網友又確確實實跟照片中屬同一人，幹嘛出到來兩者長相體形又會有天地之別？請相信對方／本人沒有用高超科技替照片作過修飾，我們只是挑了照到自身夢幻角度的相片去見人而已。

無錯，角度越狹窄，獨具慧眼的人就越少，但若然如斯狀況下仍然碰到那眼光獨到的識貨份子，我想，這可能就是傳說中的緣份了。

無言的結局。

好忙，自從踏入十一月之後都好很忙，就連日常部落格更新進程亦一而再被延誤甚至拖垮，當然，又唔係日理萬機，要抽取時間出來打番兩三篇字敷衍一下都唔係話無可能，不過人生在世，懶惰就是王道，反正文章打到出來都係行味滿載，倒不如慳番啖氣來對抗近日冷天氣好過。

重回正題，近月所謂的好忙，就係為一月再度遠征東京旅程做好準備，每日花上大量時間上討論區及各大旅遊部落格遊逛，一邊看著無數資訊一邊隨著人家遊記遊走日本每一角落，人都彷彿提前數月在東洋落地生根，並在各個旅遊點不停流離浪蕩，咁搞法，恐怕未到一月，出發旅行的興奮已經會被過份事前準備沖刷得乾乾淨淨，餘下的，就只有將要走入飛機衝上雲霄的恐怖感覺。

無錯，我係患有嚴重懼機症，不過現在離出發日子尚遠，寫文定驚之事就留待咁上下才出鞘吧。

據經驗，皆凡外遊總會被過份事前準備拖跨了出遊臨近的興奮，當中尤以出訪東洋為甚，事關本人年幼時發了毒誓不會再貪一時之便而浪費體力財力跟旅行團到外地旅遊，所以每逢出巡，那些機票酒店以至行程路線都由自己一手搞掂，而訪東洋，只要閣下用慣了樂天、一休和じゃらん，就會發現東洋酒店尤如繁星一樣，遍佈在眾鐵路站周邊位置。

我是一個擅於精打細算、酷愛不厭其煩在各個格價大戰中尋樂子的人，酒店越多，我就越喜歡逐間鍵入去審視一下各類型特價方案，而平價之餘，又要動用網上地圖查察酒店附近有否夜店消遣又或食肆便利店，久而久之，莫講話一些旅遊熱區，就連一些不甚了了的民區地理環境都開始了解起來，情況就好像初來香港的荷蘭遊客，訪港才不過四日三夜，幹嘛連竹園南村商場街坊食店都要略知一二？

這就好像日劇裏經常出現的話語，どぞどぞ，多左了。

......

歡迎參觀寒舍。

各位，本人住所位處極寒極北的半山高價地段，每到近日這種極寒天氣，無論你將門窗閂得如何緊密也好，怪風亦會從四方八面鑽進客廳直入用家脾胃，遇著戇居人士喜歡半夜三更獨坐電腦前打文看動畫的話，絕對能夠體驗得到《極地雪犬》之苦況。

假若閣下放棄在客廳跟寒風玩遊戲，請移玉步到本人那泊滿波鞋雜物、通道狹小得不乎合消防條例的停屍間，我明白，滿身凍得騰騰震底下，驟然發現有著極厚綿被被窩等著自己去佔領很容易令人失去理智，繼而脫掉外褸跳上凶床睡它個稀巴爛，但請注意，這情況就跟身處雪山特別令人渴睡一樣危機四伏，事關在本宅出現的床鋪無論有著何等厚重被鋪作掩護也好，甫搭上，都會幻化成一張金牌冰床，任何生命體躺在上，亦會頓時成為一條冰屍，所以若然唔想死，冬天真的不太適合到本單位作客過夜。

作為本宅長期用家，遇著這種時節就特別渴望得到一件抓毛質地夾乸衣在家中作保暖之用，拉鍊部份在衣衫背後適合整個人從後竄入穿上，為達保暖效果，原裝密封手腳作襪狀屬箇中必備項目，衣領拖著一頂套帽必要時笠上作禦寒乃整件服裝額外加乘，但有一重要Detail 位不得不提，夾乸衣剪裁誓必採用貼身剪裁，在功能上這或許談不上有甚麼特別用途，現袋化甚至還會為用家帶來點點尷尬系數，但在個人情感上，這卻是一個重大取分位置，或許因為本人由細到大一直憧憬特攝片中英雄跟嘍囉的服裝吧，以致對能夠充份表現緊身現袋美感的夾乸衣特別有好感，咁當然，我又唔係身懷異稟，著用出街自然缺乏膽量，但假若能夠將之體現在家居生活，豈非一件美事？

其實上回出遊東京就曾經立志一定要購入一件原隻彷比卡超綿質夾乸衣回港作戰利品，無奈價錢需要上數百港幣之餘，像真度普通和重到抽筋才是最攞命，在權衡過手頭上那些東西很可能已經打爆喼之下，最後才迫不得已含著淚棄衣而逃。

要選近期我的最愛，必定投前排Bossini 跟金寶湯Crossover 出產那件嬰兒短袖夾乸衣一票，正面用上金寶湯紅撞白經典配色，驟眼一看已經相當養眼醒目，翻到後邊，Patpat 位還要衰鬼地印上「Yummy!」，若然有成人版推出巿面的話，相信就連我都會著得很是可愛...

在門巿將實物捧在手實在太過喜歡，結果，為滿足那條買癮和擁有癮，依舊將這件金寶嬰衣夾乸衣收歸國有，懸掛在停屍間觀賞一頭半晚後，就轉贈友達家姐那個只有數月的小豆釘，條件就是當他合身著用之時，Snap 返兩張予我欣賞一下就心滿意足，而焦點部份，就是那個精巧圓渾小Patpat 的「Yummy!」字樣。

上述這個隱藏要求當然不會如實匯報給孩子媽媽知道，否則的話，恐怕就會被誤當為一個重度戀童變態狂徙了。

配角演出驚艷：《同門》。

自從《性工作者十日談》後，不知何故邱禮濤導演忽然變得搶手和大導起上來，我沒看過《性》當然不便置評，但在我心目中邱導作品一向草根味濃郁，出品不太爛，卻滿有缺點，所以入場前對《同門》都抱有很大疑問，若非那堆新鮮感滿載的人氣配角群的話，我根本不會考慮入場。

恭碩良、黃貫中、杜文澤加上陳子聰這個配角群組實在有夠生面口，陳杜兩人，尤以杜演出經驗不少演起古惑仔來駕輕就熟可謂入型入格，勢估唔到甚少電影演出的恭黃二人亦渾身古惑氣味，四人拼出來火花強勁黑味濃郁，角力場面引人入勝，若然行黑道真的可以行得如恭黃兩人有型有款的話，我都想轉行做古惑佬了。

相比之下，堪稱主角的余文樂和江若琳表現慘被完全比下去，前者礙於角色設定關係，基本上毫無發揮機會，初段的極度不濟和無能甚至乎還看得人無名火起，其實為甚麼要將角色定得如此廢柴呢？明知要擔旗，內心再疲弱也好，大概都可以表現得虛張聲勢一點吧？除了每次睇報紙見到江盛裝都會彈句「戶口唔係得番九十幾蚊咋咩？」之外，我對江基本上都沒甚麼成見，但今次她在《同》的演出真的唔多討好，雞仔聲在陽剛味電影粉墨登場，除了刺耳突兀之外甚麼感覺都沒有，若然將之換上官恩娜，效果相信會比較理想；角色作用又可有可無，常在故事氣氛漸趨白熱化時走出來跟余談情說愛講道理，難頂又跟大圍感覺不乎，很討人厭。

總括而言，《同》比想像中有趣得多，雖然故事重心有點多餘且反駁點不少，緊張情節又只有蘊釀沒被正式經營下去，空有張力卻沒爆發位，令人有窒住窒住唔多夠癮感覺，托賴配角角色性格鮮明演出異常出色做到力挽狂瀾效果，加上導演善用粗口令此片拍出久違了的草根港產味道，假若閣下喜歡看舊式江湖片的話，相信《同門》會是一個不錯選擇。

以下精彩片段含粗口及電影內容，衛道人士請勿觀看。

揀位的法則。

人生在世廿幾個寒暑，只要平日多加留神、注意多點生活細節，事情再微細也好，總會自自然然培養出一套哲學出來，就以搭車揀位這種日常事為例，每人都應該有一套獨特法則。

全架巴士空無一人座位任揀的話，若非短程路線，下層座位率先會被全數淘汰，皆因自己擁有一副很易頭暈頭痛的鄉下仔出城體質，坐在下層重心就好像被壓低了一樣，容易造成身體不平衡狀況，增加暈浪風險，不宜選用。

跳上巴士上層，車頭三行共十二個座位享有正前方開揚景致，風水玄數角度稱為大旺大富之局，理應納入射程範圍之內，無奈只要加入行車安全考量，這三行先天性就會被蓋上不予錄用水印，需知道假若一個不幸遇上幾車迎面相撞，首先串演巴士飛人彈飛出車被炒得全身骨折身亡的很有可能就是車頭乘客，加上前座向來都是豆釘酷愛位置，豆釘坐巴士普遍都很嘈很煩很討厭，為免因跟細路大打出手而見報，避之則吉。

身體有右傾習慣，惟恐行車其間會不自覺貼近鄰人，面向車尾右手邊全數座位只會作第二選擇。

左手邊從樓梯開始頭三行盡可能不會選坐，一來Roadshow 熱播太吵耳，二來大大個電視合哂視野很難不望它兩望，但望多幾望，行車期間過度用神又會加深頭暈風險，又剔除。車尾一列比一般前座稍高，視野不能呈水平線，感覺不佳，其次座位近引擎溫度偏高，加上椅凳較一般硬身，越坐越辛苦就不如企下好過。

若論我的最愛，必屬左邊第四行無疑，此座位位處全巴士正中央重心地段，行車時搖晃感被減至最低之餘，最重要此列位置能夠坐享整隻大側窗的超凡廣闊視野，一邊依著窗一邊諗野，很爽很寫意。請不要天真得以為每個座位皆能盡享側窗，糖衣表層向來蘊藏著很多騙人陷阱，有些座位車窗中間設有牆板乘客只能分得半隻窗，感覺焗束；有的雖然同樣可以食正全餐，奈何牆板位置卻恰好設在座位側旁，若然客倌需要依窗眠一眠的話，牆板其硬無比實不宜酣睡，這還不特止，牆板好衰唔衰剛好阻礙著窗邊擺手位置，將右手擱在窗旁作托鰓狀這個沉思動作將會因而慘被完全封印。

基於上述所有前世今生，上層面向車尾左邊第四行座位就成為我的最佳位置了。

其實除了搭巴士之外，搭小巴亦有其一套獨有揀位法則，不過為免文章太長，在此不贅。

高級日本料理師傅進駐連鎖快餐店。

話說某朝打算到MX 以最低金額享用早餐，見餐牌所示芝腿、腿蛋等治類物不連餐飲合$13，以對下餐蛋治連熱飲則$19，就決定只要一客餐蛋治算數。

「早晨，請問想要咩野？」店員打著機械式招呼。

「唔該，一個餐蛋治拎走。」一邊落單，一邊從散紙包掏出$13 碎紙。

「餐蛋治，請問餐飲要咩？」店員啪著收銀機說。

「唔駛喇，剩要餐蛋治唔該。」我答。

「多謝你十六蚊丫。」

「咦？十六蚊？」我收回準備科水的手，一臉疑惑問道。

「餐肉要加三蚊。」店員木著臉說。

「哦...」

Canteen 點燒臘飯選燒鵝或燒肉需另加五蚊，MX 三文治含餐肉則另加三蚊，美氏集團都很喜歡這類奇形怪狀的收費。

口以出，都無謂再改，就試試$16 一客的餐蛋治有何曉飛之處。

鐵路MX 所生產食物素來都好像從垃圾堆填區搜刮出來一樣，油淋淋餐肉和十五成熟煎蛋被預先製成數百塊堆在鐵盆上，店方甫接Order，即在云云餐肉堆和蛋堆中執碼，看著跟前為數過百被堆積如山的肉蛋，我在想，這些物體真的可以放入口嗎？

餐蛋治沒有獲得豁免，店員收到餐票，就從右側一大堆三文治中取了一個遞到我跟前，我接過後，捧著微暖餐蛋治就急步往公司方向走。

到底MX 餐肉有甚麼底蘊需要客人另加三蚊才能夠享用？這個謎團由我步往公司，登上昇降機，以至回到公司斟著咖啡依舊揮之不去，我實在再耐不住強烈的好奇心，甫回到座位，就急不及待打開膠袋一探餐蛋治虛實。

一看之下，乖乖不得了！原來MX 從高級日本料理店挖角，請來了専業師傅進駐中環鐵路MX 店作當店大廚！

本人向來很討厭美氏集團兩大出品Canteen 和MX，但當親身見證到MX 竟然如此有誠意専程請來日本料理系刀手加盟，而且還要保持低調沒有大鑼大鼓向外宣揚的時候，我今天終於知道錯。

孤高情操最易令人感動，按捺不住，即時提起我那部只有一百三十萬像素的手機，將跟前料理長一番之逸品拍下來，以茲記念。



這個角度或許未能令世人見識得到師傅出類拔萃的惱人刀功，我懷著有怪莫怪心情大膽拆開完美製成品，試試換另一個拍攝角度去彰顯出師傅高超技藝。



我以人頭擔保，上圖真係唔係咸牛肉蛋治，更加無可能有台灣豬肉紙蛋治在坊間發售，此物確確實實係一份充滿Detail 位的餐肉蛋三文治。據我多年來飲食經驗所得，能夠以利刄將午餐肉片至薄如蟬衣、包肉合一境界，荒天下恐怕就只有在日本取得河豚烹飪證書、並精通薄切透光河豚刺身的老師傅才能充份掌握得到，鐵路MX 這位顯然做到了，MX 今次沒請錯人了。

高薪從料理店挖角回來的大廚，當然不會只有非凡刀功那麼門面技藝，只要一覽跟前這份餐蛋治全豹，就可以輕易想像到師傅還曾經深造過Teppanyaki 好一陣子，以至在簡簡單單一份三文治裏，亦嘗試提供Teppanyaki 這種另類食法。



唔駛講，很明顯就是鐵板鵝肝 x 餐蛋治的Fusion 食法，否則的話，又怎會用上方包作索油之用？當然，索油後的麵包係不予食用的，否則麵包空白部份就不會這麼大片。

名廚不愧為名廚，一邊吃一邊佩服得噴淚流涕。

總括來說，$16 一客餐蛋治還不含餐飲表面上確實有夠高價，但付出一點就能夠嚐到名廚手藝，我個人就覺得相當超值了。

《賭博默示錄》電影版。

觀乎近月因搜尋「賭博默示錄」而誤入本部落格陳年介紹文《賭博默示錄》漫畫版人數眾多，可以想像外界對《賭博默示錄》電影版評語都頗為正面，但假若閣下跟我一樣有睇開漫畫版的話，相信對電影版與原著之間所出現的大量落差都不會感到滿意。

開首不到十分鐘，擔演主角開司的藤原龍也已經走上希望之船進入一連串事件的開端，我明白要將數十本漫畫濃縮至兩個多鐘頭電影在故事內容上必須作出取捨，但單單數分鐘實在不足以道出主角如何頹廢度日及過著些怎麼樣的絕望生活，反倒還將之英雄化起來，沒了身同感受感覺，自然對角色少了共嗚。

其後「希望之船」及「地底生活」被大幅度簡化及改動，前者結局雖則正氣得惹人討厭但仍可接受，但後者卻略嫌有點捉鹿唔脫角感覺，需知漫畫裏的「地底生活」正正就是諷刺現實最為到肉一段，加上跟班長的欺詐對決屬漫畫後半高潮所在，現在過程被大為刪減，不禁令人覺得地底生活苦況一般，絕望感不足，托賴全部份最精警的「出糧後被引誘消費」在電影裏仍然得以保留，總算導演一項德政。

「勇者之路」在漫畫裏屬眾部份中最精彩，電影版將之保留了一半並拍出緊湊開端效果良好，問題在於來到後半卻犯下了日系電影最常出現的口水多過茶毛病，我明白漫畫本身就很多口水總算忠於原著，但感動位彰顯在過橋中心部份感覺實在太過突兀，加上說教時間過長及藤原在橋上動作過份誇張，觀眾看在眼裏除了覺得他們立於危橋上過份清閒，戲院現場甚至還真的聽到了數沫笑聲，感動位變成搞笑位，又係日片經常會出現的毛病。

最後「黃帝牌對決」被嚴重刪減及改動實屬本片最大不幸，主角仍然奮勇玩牌原因比起漫畫版的當權者賤格來得不夠充份，明明可以清還債項並將幾十萬袋袋平安，幹嘛還要走去搏多一鋪？單單為了大叔遺願去幹，就是被過份英雄化的鐵証。對決過程由十局縮減為三局又係敗筆之一，皆因單單三局實在不能說明對手利根川有何厲害之處，現在求求其其的講述利根川出千應戰之餘，出千效果有幾準確還令人抱有很大疑問，加上導演技藝普通令到最後賭局拍不出應有的迫力，予人落雨收柴感覺。

至於天海祐希對主角作出的援助行動如何地亂來不合情理，有睇的自然清楚，講也不要講。

總括來說，《賭博默示錄》裏出現的缺點大多源於黑暗絕望感不足、對富豪諷刺得不夠狠勁及篇幅不夠所致，始終要將二十多本的漫畫壓縮成兩個多鐘頭電影點計都很難盡善盡美，我在想，既然連《二十世紀少年》都能拍成三套電影推出市面的話，幹嘛《賭》又不照辦煮碗試一試？反正來來去去幾個場景又無需太多特技所費無幾，而漫畫版又確實出了三部曲合四十五本，連劇本都慳番，應該有得諗。

我與龍友的第一次。

近年社會上龍友人數暴升，據調查顯示每十個普通人中就有三個龍友隱沒其中，情況令人關注，但回想十年多前那個専業相機仍然未被廣泛普及的世代，假如閣下唔係國色天香的話，除了看《壹仔》尾欄水禾田作品，日常生活能夠跟龍友扯上關係機會相信比現在低得多，而就在中學年代，我認識了生命中首位龍界好友B 某。

我對龍友向來充滿歧見，但只在於半途出家人影佢又影那庭，而B 某在初相識時已表明自已流著一身龍族血統，不屬被歧之列，加上大家除此之外大部份思想皆相近，相識不久極速成為好友，到重讀中五那一年暑假彼此還獻出了第一次予對方，事隔十數年依然歷歷在目，意難忘。

對方既為龍友，加上當年自己沒有相機，要用照片將第一次紀錄低，就只有全權交由對方負責。

結果，我首次領會到跟専業龍友去旅行的恐怖。

我每日編排的行程基本上都很疏時間很充裕，但時間再充裕也好，路始終都係要行的，兩絛友甫抵達台灣中正機場，等候B 某將機場每一個角落影一轉就差點令到我恰著，請不要以為我又在誇大其詞，當時數碼相機仍然未成熟，要影一張相而不浪費菲林的話，據其事後講解每個位每個光圈都要對得很準的，所以差不多半句鐘後，我們終於可以跳上飛狗浩浩蕩蕩到台北車站。

時間不停用在這類地方只要各有各玩倒沒甚麼大不了，但最谷氣的，莫過於人間蒸法這回兒事。話說旅程某日來到天母區遊遊逛逛，正當大家嘻嘻哈哈去完意大利餐廳隨意鳥用餐，沿著斜路享受著微風撲面慢慢走之際，來到街口回頭一看，發現原先處在稍後位置的B 某彷彿誤闖百慕達三角洲一樣，無聲無色消失了。

我坐在路邊等了兩三分鐘，唔見人，再沿著舊路行了一少段，影都無，正當想起《陰陽路》裏陳錦鴻與郭可盈一段失散故事之際，望向對面街小巷處發現B 某正背對著我蹲坐著，我懷著對方可能撞了邪的心理準備戰戰兢兢步往，探頭一望，發現對方竟然彷如狙擊手一樣小心翼翼對著一隻台犬連環Snap，咁款，你話有咩辦法唔吹漲？

打後幾日上述情況雖然不停的持續著，但摸清了對方生活習性後，總括來說依然係玩得開心合作愉快的。

旅程完畢返到香港，B 某表示相片已經整理完畢，見磁碟內有上二百多張照片，就斟定杯茶滿懷期望去欣賞一下B 某技藝，正當一邊看著風景街照，一邊深諳龍友出品果然零舍不同之際，漸漸發覺箇中潛藏著陣陣不對勁意味...

借問聲，我呢？

慌忙翻揭一下打後百張照片，發覺除了一兩張一條長路窄街有個背影疑似係自己之外，要麼街景窗景晴空照，要麼落葉台犬垃圾筒，總之，沒有人類在這個世界存在過。

第一次與龍共舞，就在沒有我出場的情況下被紀錄下來，直到永遠。

賀壽之食左人地隻豬。

上星期某日，以素顏、PY氏為首的東區之友集團夾錢請我去食人隻豬。

「下？食人隻豬？」

係呀，幼齒同老野真係唔同，新鮮野入口卜卜脆，好爽好正～

「你都夠賤格喎，叫●都要人請之餘，重要老牛食嫰草原罐開封咁滋補！？」

咩叫●呀？你咁心邪，我講緊食乳豬咋～

「哎吔～你個衰野丫，玩我～」

哈哈哈哈...



......唉。

陳年老梗比人玩過十萬八千幾次仍然懶幽默的借屍還魂，食字食得再貼題、格式工整竹門對到竹門啪啪聲也好，都只會落得聽者直豎雞皮，繼而「哼」聲離場的苦況，我明白這個位很可能曾經叱吒一時風光過，但人人都諗到其實就隱隱代表事情已經產生抗藥性，對人體喪失效用，再講都不可能馨香了。

展望來年食字界興亡，將告失效又或早已收皮的大概就是「泰」字堆食店。「泰」系，尤其「泰」系食店，先天性就很適合食字，隨手沾來一堆如泰好味、泰美味、泰之味、泰禾咮等，簡單三字既能道出食店類別，又能彰顯出該店最基本功能，理應被大摩評為增持級別，無奈消息過份流通，「泰」系股巿慘被炒得太高太熱，一個地區十幾廿間泰乜泰物看在眼裏，都好像差不多混淆到不得了，遇岩有新上場店名繼續埋首泰字堆，甚至還會予我一種人做你又做唔方係泰國人煮的唔多専業感覺，所以話，乍聽無稽的傳統名句改名改壞命，想起來都係有點理據的。

入返正題，那晚那隻豬真的嫰口卜卜脆很討歡心，新鮮嘛，新鮮乳豬係很難輸的，但若論全晚最驚艷，必屬鹵水豬腳仔無疑，皮肉滑溜鹵水味輕清不膩口令人嚐到豬味，真的很正點，比乳豬更有潛質成為店自慢。

要說豬的四肢，還是這種細隻鮮嫰豬腳仔比德國那庭巨型咸豬手迷人得多。



「哦，原來你唔鐘意食德國咸豬手既。」

係呀，食真係普通，做就鐘意。

「你屋企有廚具做咸豬手咁勁？」

駛咩爐唧，我呢兩隻咪係咸豬手囉～

「哎吔～你個衰野丫，玩我～」

哈哈哈哈...



......唉。

一服頹飯。

古代著名食典《食事行書》有以下一段記載：


「頹飯，又名頹廢的飯膳，意指無需運用廚藝、無需烹調功夫、配上單調調味就能製作出水準差不多的飯食，例子有餐肉煎蛋飯、香腸火腿飯和茄汁豆伴飯等，伴食餸料多以方便並能夠下飯為最大原則，所以一般來說素材皆與罐頭或加工製品有關，坊間有說調味複雜多變的免治牛肉飯亦應被列入頹飯之列，此乃麻甩飯與頹飯的誤配，特此聲明。

傳統上頹飯只用作填飽肚子之用，味覺滿足感一欄通常都不會得到高分數，而頹飯亦多出沒於舊式快餐店之內，配上摺枱摺凳凍滾水，更能令食客體現下流生活帶來的滄涼無言及勞役迫人景況，為香港生活環境節奏急速下所衍生出來的獨有文化。

由於家居出品跟用心製作有等號掛勾關係，即使用料相同，製成品亦難以做出坊間食肆彰顯出的頹飯風味，所以若然廚子廚藝不精又或在煮食細節上不求甚解，要將住家飯製作成頹飯亦非簡單易事。」


今天，家母終於做到了，她烹調出的咸蛋臘鴨飯終於成功帶給用家吃頹飯的感覺了。



我以後都不會再側側膊唔比家用了。

《地球防衛少年》。

由細到大都對《勇者無敵》之類一堆細路懶熱血搭架機械人去打怪獸的濫正義卡通沒甚麼興趣，所以單看《地球防衛少年》這個書名就覺得很趕客，但世間所有事就跟餓狗搶屎一樣道理，當一個人呆坐辦公室對著電腦悶到抽筋的時候，真的甚麼離奇垃圾漫畫都會揭它一揭搏一搏的，而托賴我這種被形勢迫出來的好奇心，才不會錯過《地》這本出色作品。

《地》大橋雖然用大路正義卡通架構為骨幹，再融合一點《EVA 新世紀福音戰士》元素而成，但神奇地作者對機械人戰鬥場面著墨不多，反而主力將篇幅放在十五個細路駕駛者的古怪性格和複雜背景之上，繼而諷刺社會上種種病態行為，去到故事中期，還慢慢帶出保衛地球和敵人真正身份等種種真相，可謂顛倒了自己一向對這類題材的死板印象。

信我，《地》真的不是那種老土到嘔的機械人打生打死故事，相反內裏故事還層層遞進越演越複雜，引人入勝。


開首先講述十五條細路參加暑期活動來到海邊遊玩，踢著石仔無聊透頂，期間就有關鍵人物作出以下很尋常的探險提意。



走入洞穴深處，內裏竟然收藏著大量電腦用品，正當各人以為誤闖電視整古節目之際，一個反應很假的神祕人突然出現，並恃著對方豆釘，對現場環境作出了一個只能夠用來呃細路的求其解釋。



神秘人口中所謂的遊戲就是操控機械人擊敗將會侵略地球的十五個敵人，講完一大輪後，就打蛇隨棍遊說十五名細路參加遊戲打敵人，而十五個細路難得暑假無事好幹，加上對方又再三聲稱這不過是一場遊戲，就興致勃勃的跟神秘人訂下契約。

漫畫來到這裏表面上仍然是一個普通勇者保衛地球的熱血故事，但由這一刻開始，故事卻慢慢變調和灰暗起來。


如何操控機械人又或何時出動殺敵總需要知事份子從旁協助，當神秘人跟細路們道別後，聲稱為同伴的生物出現在他們跟前。



唔好怪我以貌取人，單睇外表，呢隻咁野有咩辦法會係正氣生物？

遊戲訂明每一戰事只會由一位成員去駕駛機械人，而十五人中又有一個因被反對而沒跟神秘人訂立契約，神秘人無從選擇之下，決定第一隻出現的敵人由自己消滅，並順道從戰鬥中教導他們殺敵要訣，一切看似順利結束之際，神秘人臨消失時卻留下一條耐人尋味的尾。



神秘人還沒將話說完，畫面就被中斷了，那麼他究竟想說些甚麼？



忽然間幹嘛無啦啦要對他們說對不起？難道是因為要他們背上守護地球重擔而深感懊悔這種假道學仁義嗎？

故事來到這裏已經帶出整個保衛地球遊戲其實隱藏了很多謎團和陰謀，主線亦慢慢由開端神秘人一戰來到首位性格頗為熱血而又有主見的細路出戰，經過一輪互有損傷激鬥後，正當大家為勝利而興奮雀躍之際，卻發生以下一件事。



初戰機師在機械人頭上離奇跌死。

究竟神秘人為甚麼說對不起？那隻古怪生物又以甚麼立場協助少年機師們？初戰機師又幹嘛無啦啦慘死？

總之整個故事就是以社會的病態扭曲行為去揭露出「遊戲」背後種種越揭越絕望大單的震憾真相，假若閣下人生太過美好負面思想欠奉的話，相信《地球防衛少年》會為閣下帶來適當衝擊。

賀壽之Bentley's Seafood & Oyster Bar。

近年流行一個奇怪習俗，所有節日都會毫無道理被推前或壓後去慶祝，相反正日則會戇居居無無聊渡過，你話聖誕之類萬眾同歡為避人潮改期當然理所當然，但我又唔係名垂千古，「袁健壽辰」並不會出現人潮上街慶祝，所以對於連生日飯都被神秘體貼感到無限費解。

「無謂食餐飯就散水啦，又唔想浪費有薪假」，友達老早跟我約好翌日星期六才慶祝生辰。我們一直有事先不張揚晚膳地點傳統，是日在銅鑼灣逛了兩三轉，巧遇《關人七事》宣傳大隊又駐足欣賞了趙碩之好一陣子，才跳上的士往中環蘇豪方向進發。

無錯，趙碩之對我係有若干吸引力，我甚至認為其智商部份及反智行徑亦係致敏原之一，愛，果然無路可退。

友達是路痴，落車後將地址和盤托出由我引路，轉個靚彎摌落斜路就望見目的地Bentley's，探頭一看，店子少少而全店就只有肥佬老闆坐在吧枱喝悶酒，氣氛失意，若然尋常經過真的很難的得起心肝幫襯，但既然是晚友達老早訂了枱，既來之則安之，向侍者拋低友達洋名就衝了進去。

＠相機被老爸徵用關係，是晚照片全由手機攝製。


很熱，要了小型喜力解解暑，就點起菜來。

見賓特利貴為Seafood & Oyster Bar，當然就要點番幾款蠔來吶喊助威一番。

我祖籍貝類人，再普查戶口的話屬於愛蠔士，無奈一向有吃沒有懂對蠔沒多研究，加上自己中學時代沒有好好用功勤習地理學科，總記不到各產地國位處東南西北哪一半球，結果落得只懂分辨火鍋蠔、桶蠔和生蠔三種類的下場，為免出醜，走出蠔吧扮研究一輪後，就遵從侍者提意各點了兩隻來試試。

細時唔讀書，大時就連揀食生蠔都遇上障礙，真慘。


真係分唔清邊隻打邊隻，以下排名不分順序先後：

Irish $38/each
Franklin Habour $30/each
White Pearl $56/each
Special De France $44/each

不是品蠔専家，無謂講一大堆野班門弄斧，總之眾蠔們新鮮得就好像被漁民即捕即解即時壓返香港等候我們發落一樣，入口一刻還隱隱聽到海哭的聲音，海洋果真是一個神秘的國度啊！幹掉開首八隻，意猶未盡，就揀選了Franklin Habour 和Special De France 再執一劑，前後合共一打，係未夠喉，但不想友達破產，就及時收油。


塵世間有咩好得過食完生冷野即刻啪返碗又濃郁又滾辣熱湯入口？賓特利只供應龍蝦湯及是日例湯兩款，做樣問問侍者例水姓甚名誰後，就各來一客跟友達溝亂喝。

對西人湯水沒甚麼大要求，只要夠熱夠凋夠濃郁就能輕易擄獲我那沒人感興的芳心。

龍蝦湯外表呈深羯色，內有數粒小型龍蝦，入口微苦帶有濃烈鮮味，很對版，遺憾此湯不耐熱，飲食節奏慢一點湯就放暖，味道隨之變腥，不足也；是日例湯為蒜薑忌廉湯，好老實，有得揀的話一定唔會輪到佢，但無得揀，又不想重覆，就局點。此湯微甜帶一點點辣，頭一兩口確係唔多適應，但喝著喝著漸找到湯品節奏，沿路快放熱熱辣辣的何止開胃，轉入銀禧彎後甚至還有令人心曠神怡感覺，來到衝線一刻此湯依舊能保持熱燙，耐熱程度比龍蝦湯為佳，爆個大冷勝出。

龍蝦湯$98而是日例水則$68，後者跟海馬家庭用品一樣，打破平野無好定律。


湯後頭盤小點選了侍者推介的English Whitebait，請不要問我這是甚麼，我知的話就唔會點。

一堆食指長度魚仔側旁伴著他他醬，味道帶咸勁，質感類近多春魚但肚內卻沒爆春跡象，用來伴酒當然一流，但這裏酒水貴，我怕喝起來唔曉停，自然勒住，所以呢味野是晚顯得可有可無。

不喝酒的話，請慳番$98 開多兩隻蠔好過。


一直很懷念往昔在悉尼Darling Harbour 吃過的半熟吞拿魚扒，見這裏有吞拿扒沙律，開正我果範，即點。

選了五成熟，魚塊外層酷似牛扒，中心則保持吞拿應有的鮮嫩處女紅，很誘人。放入口，不止外觀，就連味道都跟牛扒恍如失散親生兄弟一樣，似足八成，味道跟腦海印象相距不遠，滿意，但一客只有三舊，份量就略嫌少了點。新鮮沙津菜混和酸汁，唔駛問阿貴，無輸的道理。

題外話，魚似牛我吃得津津有味欣然接受，但坊間那些將舊麵筋齋菜監生搞到似舊肉的新式齋我卻身存抗體，再巧手都覺得那舊物體活像一舊病態死物，令人作嘔。


Bentley's Fish Pie 押上招牌之名很有味自慢感覺，侍者恰好又推介此物，乘勝追擊，又點一客。

若然閣下跟我一樣屬於芝士狂熱份子的話，誠意向你推介這一個魔批。侍者捧出時新鮮焗起嘶嘶作響，未動手，己經傳來陣陣香濃芝士味，手起匙落為魚批開苞，內裏並不如想像中呈薯蓉杰質地，相反奶黃色汁液更旺盛得像一道湯浸魚塊，可謂別有洞天。

素有見液體即喝的習性，按捺不住，就一匙啪入口，不得了！汁液甫放入口芝士濃香立時從口腔中爆發出來，迅速包圍每一粒味蕾，令人如痴如醉。雄性動物一做起來就煞不了掣，急不及待叉起數枚汁浸之物再淋上聖汁入口，當中除了三文和一款白身魚外，還有大粒帶子，最重要係，還有為數不少的芝士塊喬裝魚件埋伏其中，芝士陣容可謂一時無兩。芝士塊混合芝士汁再跟魚一起入口，誇張一點宣佈，所有愛芝中人都必定會為之神往傾倒。殺得性起，將餐包整舊沒入汁裏吞入口，唔～沒必要花錢去碰芝士火鍋了。

經此名為魚批、實為芝士濃批的猛烈進擊，我跟友達大部份內臟都慘被食物和滿足感所填滿，呼了口氣坐在椅上，正式宣佈胃部己經被外來食物完全佔領。

友達正打算嗚金之際，在我體內竟然忽爾殺出另一個胃，好衰唔衰這個胃需要甜品才能填滿，無計，唯有叫埋甜品。


我是越飽越渴甜那種病態人士，見Cappuccino Brulee 小巧精緻，先敲碎頂端焦糖層，再啖其嫰滑Cappuccino 布甸，啡味香甜很好吃，若然閣下喜歡法式焦糖燉蛋的話，呢味野必定極速愛上。


Sherry Trifle 面層佈滿大堆忌廉賣相老實說都頗為嚇鬼，刻服心理障礙用鐵匙一插到底放入口，忌廉沒有尋常蛋糕忌廉那種笨重肥膩，相反輕軟滑身之餘還冰凍甜香，感覺就好像用雪糕製作而成一樣，打破了我一直以來對忌廉的不佳印象。底部為各款莓類和啫喱，酸酸甜甜跟滑溜忌廉混在一起，友達伸脷說藥水味，我則認為醒胃討好兼而有之，百貨應百客，無相干，我乾左佢。

整餐長達千字賀壽晚膳由七點半吃到十點半方埋單走人，慢聊慢吃享受食物，大大滿足！埋單合千五多，真感謝友達是晚又禮物又請食飯大破慳囊。

山水有相逢，幾個月後，到我。

名稱：Bentley's Seafood Restaurant & Oyster Bar
地址：中環蘇豪伊利近街9號地下

少年食神。

若然閣下有睇開《Hong Kong Walker》，就會有一種少年食神近來好像變得很紅的感覺。

少年食神的發跡史是一個謎，總之他的掘起對我來說就跟《我與苦瓜情緣》差不多，年少時明明不甚喜歡，但有日忽爾間好像開了竅一樣變得「苦得黎都幾好伴飯喎」，由A 一跳就是Z，中間蘊釀期欠奉，一現身就以神明姿態示人完全無跡可尋，凡事必定內有乾坤，但我不明就裏，自然感到莫名其妙。

煮野又不是甚麼高科技，有心學的話花點時間總撚得出幾味拿手菜，但外表好壞則與前世陰德有莫大關係，想學都學唔黎，所以美女廚神才會成為噱頭，那麼少年食神的賣點又是甚麼？直覺上年青不能成為當店限定，所以在盤古初開還未見過食神真身的時候，我就幻想他是一個溫文爾雅又滿有才氣的年青好食之士，結果，當廬山真面目顯現在《HKW》，老實講，登時都真係打左兩三個突的。

我是一個以貌取人的膚淺族人，食神樣貌怎樣社會自有公論，望多兩眼甚至還很遺憾發覺跟自己有三四分相像，跟心目中「少年食神」應該有的形象確實有震憾性衝突。君不見我們食神韜韜那滿有福氣的肚脯多麼的圓渾有勁嗎？想深一層，叫得食神，食量驚人，所以少年食神心廣體胖自然在所難免，但我實在唔多頂得順他那每張相片裏皆保持充份油膩感的朱唇，望落就覺得推介的食物好像都很漏。

總之油唇烈焰極盡倒胃，跟預想中的溫文才俊有很大出入。

除了《HKW》紙質太好導致油光滿唇令我呈反胃狀之外，此寶號賣點亦令我覺得莫名其妙。話說少年食神跟《Walker》合作到泰國和台灣介紹食物並結集成書，可能旅遊雜誌實在介紹得太多關係，部份宣傳重點竟然落在「不消一會一口氣吃了五碟海南雞飯」和「分半鐘完勝一客鰻魚飯」身上，可謂怪異透頂。小林尊出版美食指南先天性認受性成疑，快槍手講述完美性愛笑話大於一切，連氣吞掉五碟海南雞飯代表些甚麼？鰻魚飯食得咁急又所為何事？跟發跡史一樣都是一個謎。

究竟為甚麼寫了上述一大堆惡毒謬論依舊期期《Hong Kong Walker》照捧場？其實睇書就跟交朋友一樣，好睇岩睇好傾岩傾就足夠，至於隱藏背後那些關人鬼事的謎，無需深究，深究都多餘。

恭賀自己二十歲生日快樂。

眨下眼就告別一字頭邁向二字出頭，在這個滿有代表性又好像堪稱人生另一階段正式開始的日子裏，究竟應該做些甚麼才算得上正經事？


●朝早起床清新開朗，換好哂衫刷完牙洗完臉，即時打開雪櫃享用豐富隔夜早餐芝腿三文治。

○晨早坐地鐵要有空曠舒適搭乘體驗的話，請選擇設有傷殘座位的地鐵車卡。是朝人流疏落，如常跳入並雄霸傷殘人士位置，打開《都巿日報》悠悠閒閒看將起來。

●回到崗位，完成晨早工作後到茶房沖咖啡，對著電腦一邊細喝一邊品嚐是日《蘋果》那些嘩眾取寵新聞。

○無住家飯，又唔想幫襯公司樓下Canteen 益李氏一家，就行遠點到水記來一碗牛脯魚皮河。順帶一提，水記炸魚皮真的地上最強。

●飯後有幾聲咳，就踱步到H&M 遊蕩一下，看看有否意外收穫可以止止咳。

○盡早完成下午工作，以便投入新一輪網上漫畫世界。

●上次到屋企附近那間惠信日本料理時，對特別推介的味噌汁煮三文魚頭定食很感興趣，放工後決定單刀赴會探探虛實。

○沒有甜品的生活就跟燒臘飯不是用碟上一樣總好像有點缺陷，飯後走到新開甜品店風信子滿足一下慾望。風信子心太軟做得不算出色，但柚子雪榚味道卻近乎完美，就點心太軟拼柚子雪糕來助慶。

●其實招牌甜品香蕉西米布甸亦很強悍，食開有條路，唔好慳無謂錢，來一客外賣返屋企慢慢嘆。

○沖好涼換好衫，一邊對著電腦看新番動畫日劇，一邊吃著美味精緻甜品，很寫意。

●睇劇時間過得特別快，眨眼就天光上床睡覺去。


如果每日都咁樣渡過的話，想唔肥都難。

雲海玉弓緣。

自從脫離學生行列之後，已經有好一大段日子沒専心追聽過電台節目，數得最近要算數年前黃偉文跟謝昭仁回巢絕響《八十大壽》，此節目旨在回顧八十年代事和物，老實說趣味欠奉之餘很多時內容還很空洞無聊，若然並非由九十年代當紅節目《係咪玩野》班底經營的話，老早熄機收皮訓覺去。

正當以為《八》將會成為自己追電台節目歷史中最後一員之際，誓估唔到近月於星期六深夜時段就殺出程咬金---《摩星嶺4號》。

節目名予人一種《樓盤直擊》之類只適合成功人士收聽感覺，但當知道《摩》主持人為雲海之後，很自然就想像得到內容又會跟世間所有奇形怪事扯上關係。過去沒聽過其主持的電台節目，一直就以為雲海只會跟妖魔鬼怪靈異物和ET 飛碟外星人打交道，誰不知聽過一集後，乖乖不得了，要我為其起個寶號的話，靈異學専家都略嫌不夠貼切，倒不如稱呼為現實版衛斯理更加直擊要害。

靈異事件外星生物發現案當然難不了他，但勢估唔到就連間諜密報國家秘史亦能如數家珍一樣在節目中娓娓道來，你有朋友會刻意走訪中東戰亂國家為的就只是求證一個傳聞嗎？又有否知己會特地來到兩個敵對國家邊境打算刻意越境看看站崗軍人會否開火以待？在我認知範圍之內，會幹出這種認真到過了火位行為的人除了衛斯理之外就再沒其他人選，除了雲海。

《摩》有別於其他怪系節目，當中內容旨在向聽眾們講解流傳怪事真偽和歷史上鮮為人知的事實／傳聞，授學式味道強烈，節目自然不會每集都能夠引人入勝，個人計，特別喜歡講述經典連環殺人犯開膛手傑克一集，傑克之名聽得多，但究竟其有啥咁恐怖和有甚麼殺人事績又好像唔多清楚，深夜時段聽著詳細的屍體報告和查案線索，最後還要來一個有點靈氣的高潮，聽得我當晚心跳加速久久未能入睡，直到天光安心了始能慢慢熟睡過去，講起上來都有點羞羞臉。

雲海専業，作為其節目拍檔都不能白紙一張，祖雲尼據報為娛樂記者，但鑑於宗教背景，亦曾放洋梵蒂岡，在梵蒂岡留學都算，但修讀的竟然是禮儀，好人好者無啦啦讀甚麼禮儀？這不是別樹一格是甚麼？需知道雲海是一個經常將奇事當作尋常事去看待的人，所以節目裏經常會出現下述類近對話：

「公開秘密黎架啦，某祖國每年都唔知射幾多隻間諜衛星上太空啦。」

「唔駛我講都知我地香港回歸前向來係最多國際間諜組織活躍的都巿啦。」

下？這些都是「常識」嗎？不要不要假設我知道可以嘛？

所以你話，若然雲海拍檔不是有背景人士，又可以怎樣應付這類「常識」對話？比著我的話，恐怕對於雲海每講每問皆會顯得一頭霧水，繼而打爛沙盤問到篤，最後節目還未到「外星人」主題就在「香港成為間諜之都」的話題裏被卡住停滯不前，永遠捉不到重點了。

怪事永遠著迷，有興趣的話，不妨逢周六晚凌晨一點打開收音機試探一下，節目精彩故之然好，但若然悶到嘔泡，有覺好訓，更好。

狂食喪飲今晚夜。（下）

事先聲明，我是一個専揀垃圾酒來喝的狂徒，每每走到超巿在酒架上看到只花十來廿塊就可以購入包裝靚靚仔仔、又宣稱來自異國的紅白酒就覺得這個世界佷奇妙、身在香港很幸福了，所以下述酒類評語基本上就連供參考都窄窄地，看倌們得閒的話求求其其睇完就請即忘記，無需驗証。


現場只有老爸、老哥和我喝酒，當中老爸又年紀漸長越喝越少，見大家還未進入狀態，打頭陣就開枝最便宜的白酒來熱熱身。據Taste 招紙介紹此白酒帶淡淡菠蘿果香，適合配搭魚類，售$42。

老實說，不知是我先天性舌頭上欠缺了某種味蕾還是其他原因，就經驗所得，每次招紙所寫又或售酒人所說的那些果味不論我怎樣細意品嚐都好，永遠都沒辦法嗒得出個味來，今次這枝亦不例外，菠蘿味無影無踪之餘，味道甚至還咸得毫無道理，其咸味之烈甚至令我懷疑此酒有治療痱滋妙效地步。

經過十來分鐘抖氣，加上吃點東西後咸味相對變弱，自然較易入口，但酒，仍然係難飲的。


時間尚早，第一枝很快就耗掉，接力上場有是晚最貴價白酒。

據報此酒有清新柚香味，適合配搭海鮮及生蠔之用，最重要還報稱得獎，得獎才售九十塊，真划算。

事前懶勁的晃兩晃酒杯再索兩索酒香，除了酒味之外一無所聞，入口試試，不得了！這款是我有生以來第一次飲到入口而又確確切切嗒得出果味的白酒！嗒得出之餘，果味還要是濃濃的並非虛虛幻幻似有還無那庭，在品酒界方面這究竟是福是禍我唔多知曉，但就個人來說，就真的很對口胃了。

打後果味隨著抗酒性及食物味道有所減退，但酒入口依然順喉很舒服，下次飯聚的話可以再來一次。


我到Taste 只買了上述兩枝白酒，返歸後見食物陣容後心知唔多夠貨，為免中途斷癮，就叫老哥帶點上來應急，結果條友就在家裏帶了一枝爛鬼桃橙味香檳來，當下子就理解得到，這分明就是偷懶嫌煩廢事行。

當大家飲了數杯白酒味覺變得很緊之際，忽爾來一記那麼甜甜有氣易入口少酒精果味香檳，試問有咩辦法會覺得唔好飲？要稱此行為實屬犯規相信都不會有人有異議。

雖然酒精只屬於老幼咸宜程度，但咁樣跟白酒撞一撞，都真係開始有點料到的。


一家人笑笑說說想想不經以乾了三枝，酒去得比賽前預測還要快，來到半路察覺酒類儲存嚴重不足問題，雪櫃係有啤酒，酒櫃亦有白蘭地威士忌，但那個階段飲啤酒烈酒的話恐怕會死得很慘，老哥就急電兄嫂到樓下百佳買兩枝白酒來補充彈藥。

不知是否先前所喝的還殘留餘韻，這款白酒飲起來味道變得很特別，甘甜又好像帶點花香木香，我們仨都很喜歡，老媽則喜愛香檳，試了一啖就沒再沾口了。

此酒一連開了兩枝，不計種類全晚共開了五枝酒類物，其時十一點多鐘，戰事已經持續了三個多小時，戰地上肉類被掃得差不多，但魚類花甲大花蟹依然一枱都係，正常人兄嫂老早投降，老媽舉了大半支白旗，老爸亦開始抽煙多過喝酒舉筷，就只遺下我跟老哥奮戰到底。


最後要開的，就是老爸買回來、酒樽呈四方的玫瑰山莊紅酒。

此酒順喉易入口不會酸酸澀澀難飲死人，剩喝的話已經很不錯，但假若喝完上述第二枝白酒後接力上的話，其葡萄香又會得到幾何級增強，早兩星期前就試過幹出這種鳥事來，入口，葡萄味之濃郁就好像喝著威露士提子汁一樣，好喝得不得了。

是晚亂了白酒陣沒有提子汁效果，但五枝白最後再來一枝強勁的紅，換來的就是老哥喝了最後一口起身上廁所後，出來只拋低「借張床黎訓下」就霸左我張床長達兩句鐘的結果，雖然當時食物已經被掃清九九十十，時間亦不過一點多左右，正常情況下我係絕對未訓的，但老實說，我當時亦早已沾染上伊藤潤二筆下的漩渦病毒，整個人甚至體內各個器官皆不停的轉圈圈轉個不停作螺旋狀，旋得天殘地缺之際床又被外族佔領，就惟有將陣地轉移到洗手間，一邊淋著花灑一邊嘗試令自己從螺旋末端清醒過來。

總計此次戰事長達五個多小時，虛耗了六枝酒及大量食物，最後老哥在四點被叫醒後就飛的回家再睡，而我亦在喝了數杯熱茶及攤抖一輪後狀態得以慢慢恢復過來，最後看動畫到六點多才睡，不過看過些甚麼，事後又好像不太記得起。

翌朝頭暈頭痛得不可開交，起身後又呆呆靜躺於床上望著天空發著白日夢，到入夜回復過來才跟友達出外到和民吃飯，週休二日就這麼無甚作為被虛度過去。

這樣忽然間胡胡鬧鬧、亂溝八糟的大吃大喝一頓有甚麼為嗎？

其實真的沒甚麼為，不過開心好玩，就已經很賞心悅目了。

狂食喪飲今晚夜。（上）

若然人體之內真的潛藏著微型電池，而這顆電池又需要定時定候叉電的話，我體內那枚叉爆後電力大概就只足夠維持人體一年動力左右，事關據活了廿幾年經驗所得，每逢大壽臨近，人總會特別倦怠特別渴睡特別喜歡龜縮在家與世隔絕，到過了大壽後情況才得以好轉，具體原因不明，就惟有將責任推到神秘領域之上。

截至上週六，已經連續有好幾個假日嚴如廢人一樣呆躺床上沒訂去，老媽見機會難得，就拖齊馬在家裏來一記大型火鍋聚餐熱鬧一下。袁宅聚餐向來以食物份量鼎盛見稱，家下還要被貫名大型，可想而知當晚將會展開一場橫跨數個小時長途血戰，有食沒有酒就好像吃咖喱沒有飯一樣總好像欠缺了一點點，加上戰事以海鮮作主導，就決定在賽前獨個兒走到九龍塘買番兩枝白酒來增個靚慶。海鮮雖好，但打爐始終需要肉類扶持，老媽齋清洗海鮮就費了很多時間，買完酒後又順便到吉吉島買少量備用牛羊乾手淨腳唔駛煩。

是晚參加人數為五人，但見老媽不停的從廚房搬出各式各樣食材，由我出發前放滿了一張長餐枱，到返歸放低肉食預備開爐時連旁邊麻雀枱亦告爆滿，茶飯之大就連我呢類巨胃人見到亦不禁喑嘩了三聲，若然此時此刻聯合國糧食組織忽然到本戶拍門造訪的話，恐怕就會對跟前景況予以強烈譴責。

準時八點開爐，兄嫂需要返工大概九點才到達會場，打爐最難能可貴之處在於中途加入都可以極速入局，於是四條人大安旨意邊食邊飲滾住等。


上圖左攻右上打下分別有牛腱、澳洲牛肉片、帶子及貴妃蚌，其中帶子肥大之餘數量還到達海量級別，若然此堆帶子來自同一姓氏擁有相同DNA 的話，恐怕他們全族一家大細已經悉數攤在碟上，慘在十月十號當日滅宗滅族，正式在史冊上劃上悲慘句號。

下圖則有乾吊片、牛舌羊肉片及澳洲牛扒鎮守城池，當中牛舌又嫰又滑，質素係好的，但最有驚喜必屬牛扒無疑，見吉吉島澳洲鐵板燒牛扒剛巧做特價好像很抵長相又靚仔，想起反正沒醃味的話放到窩裏其實就跟坊間的肥牛粒差不多，就決定買返份來過癮一下，吃前老哥痴筋低能、「買雞扒雞翼丫笨」之聲此起彼落，誰不知牛扒入口鬆化之餘咬落還滿口油香，事情確實亂來了一點，但好吃的話他就沒法吹我漲了。

除了上述，掛住食沒暇照相的還有急凍瀨戶內海蠔、花蟹五隻、花甲三斤、花蝦兩斤、白鱔一條、魚脯一份、芝士腸及丸類一堆、雜菌一盆、手打拉麵及兩款時菜，海鮮新鮮就是爽甜好吃，無需多講，但最值得推介必屬瀨戶內海蠔，此蠔可見於吉吉島又或崇光一帶以急凍1Kg 裝出沒，老媽曾經以沾粉油炸、薑蔥炒及火鍋烹煮，三款皆極度美味，但尤以火鍋為最強配搭。此蠔甫解凍即散發陣陣蠔鮮味，咬落蠔汁爆發之餘並釋出劇烈海水味，邊閉目邊感受著蠔發放出的濃郁鮮味，人就好像身處瀨戶內海作浮潛暢泳一樣，我味覺想旅行。

要我們一晚掃清足夠十名非洲兒童一星期溫飽的食物份量，頭腦清醒的話確實很難做得到，於是就出現了是晚喪飲環節。

文章太長，下篇再續。

失傘。

據報，港島東區某素姓人士心愛雨遮被擱在家門外等吹乾期間慘被擄劫，兼且係家家戶戶把把都唔偷係偷佢個把，情況令人關注。我向來只對偷錢偷食有興趣，所以單野與我無關，但既然與我無關，思緒很自然會遊到周邊那些零零碎碎事情之上。

正所謂各處鄉村各處例，本村居民就沒有放遮出走廊吹曬習俗，全廊皆遮盛況由細到大都無幸可見，但光憑幻想，深宵霧夜裏外邊細雨飄搖，置身燈光昏暗而靜得只有風聲的長廊，探頭細望，廊中排了一列被秋風吹得搖曳不定的兇遮，此等境況，就好像在原有五條大路中監生掘多一條出來通向陰間一樣，適合作為鬼故題材。

一向很迷傳統撞鬼方法，所講的當然不是集集渴望可以跟靈異物相見歡那種《怪談》台前幕後才會有的古怪沉迷，而係對城巿中廣泛流傳的撞鬼條件滿有幻想那種無謂執迷，例如半夜十二點後不要互亂應門，又或衣櫃應保持關緊之類，總覺得一個唔覺意滿足了類近觸發條件就會招來陰魂惹鬼上門這類設定很夢幻很有趣。我明白這類傳說很可能就跟「唔坐定定食飯差人叔叔拉」一樣，都是一些父母為方便管教子女而胡亂編造出來的城巿故事，但不知怎的我就是酷愛將之牢記並存入大腦記憶體裏嚴加遵守，想改都改不了。

據調查所得，在招鬼界最為聞名的日常用具除了銀碟筆鏡之外，就是雨傘，所以莫講話室內場所擔遮這種經典吸鬼行為，就連買新遮亦慣性不作開遮測骨舉動，開都好，測完試完總會要求換上另一把全新未開過，感覺就跟孩童歲月到文具鋪試原子筆沒分別，試一大輪，最後又會基於怕蝕定理將筆放回原位另選一枝同款未用過付款走人，確保不會斷墨的又唔去買，那麼究竟試來幹甚麼？

其實雨遮一去不返還比較好，最怕假以時日深夜返歸家門之外失傘再現，係失而復得，但箇中的邪就足以令人在臨訓前幻想上十來八句鐘，再講，就算閣下唔多迷信也好，事實上現今這個世道就是任何五花八門離奇古怪變態狂都有，假若打開雨傘時看到古怪不知名白濁液體源著遮柄慢慢流到把手之上的話，情況就會比撞鬼更令人懊惱了。